Mâm Cỗ Cúng Ông Táo Gồm Những Gì, Xếp Như Thế Nào Mới Chuẩn?

Lễ cúng ông Công ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm là một trong những ngày lễ được người Việt Nam hết sức coi trọng. Chính vì vậy, việc chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Công ông Táo sao cho trang trọng, tươm tất, đủ đầy luôn được các gia chủ quan tâm kỹ càng.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết mâm cỗ cúng ông Táo gồm những gì mới đầy đủ, đúng phong tục nhất. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn biết cách sắp mâm cỗ cúng Táo Quân chu đáo, trọn vẹn và đẹp mắt nhất!

Ý Nghĩa Mâm Cỗ Cúng Ông Táo Trong Đời Sống Văn Hóa, Tinh Thần Người Việt 

Mâm cỗ cúng ông Táo có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong đời sống văn hóa cũng như đời sống tinh thần người Việt. Trong văn hóa, lễ cúng ông Công ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp là một truyền thống đã có từ ngàn đời xưa. Việc các gia đình chuẩn bị làm lễ cúng các vị thần bếp chính là sự giữ gìn, tiếp nối truyền thống văn hóa dịp Lễ Tết của người Việt.

Không chỉ vậy, việc chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Táo của mỗi gia đình còn để bày tỏ lòng thành kính, biết ơn của gia chủ đối với các vị thần linh cai quản chuyện bếp núc trong suốt một năm. Đi kèm với đó là niềm mong cầu được các Táo phù hộ, cho một năm mới sung túc, đủ đầy, sao cho bếp nhà luôn đỏ lửa, hạnh phúc luôn vẹn tròn.

Vậy cúng ông Công ông Táo cần chuẩn bị những gì? Hãy theo dõi ngay nội dung dưới đây!

Mâm Cỗ Cúng Ông Táo Gồm Những Gì Mới Đúng Chuẩn?

Tùy theo văn hóa từng vùng miền, phong tục địa phương, gia đình… mâm cúng ông Công ông Táo sẽ có những lễ vật, nghi thức, món cúng khác nhau. Thông thường, mâm lễ cúng ông Táo sẽ có nhang đèn, vàng tiền, hoa tươi, trái cây, bộ mũ áo ông Công ông Táo và mâm cúng mặn hoặc cúng chay.

Trong đó, bộ mũ áo ông Công ông Táo sẽ gồm 3 bộ, 2 bộ cho Táo ông, 1 bộ cho Táo bà. Mỗi một bộ sẽ có đầy đủ mũ, quần áo và hài bằng giấy. Màu sắc của bộ mũ áo này thay đổi hàng năm. Năm hành nào thì màu hành ấy (ví dụ dùng màu xanh cho năm hành Mộc, màu đỏ cho năm hành Hỏa).

Ngoài ra, trong mâm lễ cúng ông Táo còn có cá chép. Vì cá chép được cho là “phương tiện” để ông Táo lên trời, chầu Ngọc Hoàng. Gia chủ có thể chọn cúng cá sống hoặc cá giấy. Tuy nhiên, đây là phong tục của miền Bắc. Người miền Trung thường cúng ngựa giấy thay cho cá chép, còn người miền Nam thì thay bằng đôi hia.

Vậy, tổng kết lại, những món lễ vật bắt buộc phải có trong mâm cỗ cúng ông Táo gồm những gì? Câu trả lời là 3 bộ mũ áo giấy cho các Táo, cá chép (hoặc ngựa giấy / hài), tiền vàng, nhang đèn, hoa quả.

Ngoài các lễ vật trên đây, gia chủ còn chuẩn bị mâm cỗ chay hoặc mặn để cúng các vị thần bếp. Mâm cỗ cúng có thể không cần phải quá cầu kỳ nhưng cũng nên có đầy đủ một số món ăn truyền thống để thể hiện tấm lòng gia chủ.

Mâm Cỗ Cúng Chay

Trước đây, mâm chay cúng ông Táo thường rất đơn giản. Đôi khi chỉ cần một nén hương thơm, một đĩa xôi trắng, một bát cơm đầy, đĩa rau củ luộc đã gọi là tươm tất. Tuy nhiên, ngày nay, dù là cỗ chay thì đa số gia đình cũng muốn chuẩn bị một mâm cỗ thật đầy đủ, vừa để tỏ lòng thành, vừa mong cầu sự no đủ cho năm mới.

Nếu chưa biết mâm cỗ chay cúng ông Công ông Táo cần những gì thì bạn có thể tham khảo một số món dưới đây:

• Rau thập cẩm xào chay (nấm hương, bắp ngô non, súp lơ, cà rốt, đậu que…)
• Canh củ quả thập cẩm chay (cà rốt, súp lơ xanh, nấm hương…)
• Nem rán chay với phần nhân gồm giá đỗ, miến, nấm hương, mộc nhĩ, đậu phụ, su hào, củ đậu (củ sắn)
• Xôi gấc hoặc xôi trắng
• Chè đỗ xanh hoặc chè trôi nước

Ngoài ra, một số gia đình có thể làm món chay giả mặn như thịt gà chay, giò chay, thịt chân giò chay, sườn non chay xào chua ngọt…

Mâm Cỗ Mặn Cúng Ông Táo

Nếu không cúng cỗ chay, gia chủ có thể cúng cỗ mặn. Vậy cỗ mặn đưa ông Táo về trời cúng gì chuẩn nhất? Theo các chuyên gia phong thủy, một mâm lễ mặn cúng ông Công ông Táo đầy đủ bao gồm các món như sau:

• 1 con gà trống luộc nguyên con, chéo cánh, ngâm hoa. Nếu không có thì thay bằng đĩa thịt mồi
• 1 đĩa xôi gấc hoặc xôi đậu (đỗ) xanh
• 1 đĩa bánh chưng
• 1 đĩa giò nạc lợn
• 1 bát canh măng mọc, hoặc canh nấm thả
• 1 đĩa rau xào thập cẩm
• 1 đĩa thịt nấu đông
• 1 đĩa chả nem rán
• 1 đĩa gạo, 1 đĩa muối đầy

Cách Sắp Xếp Đồ Cúng Trên Mâm Cúng Ông Táo Đơn Giản Mà Đẹp Mắt

Bên cạnh việc tìm hiểu xem mâm cỗ cúng ông Táo gồm những gì, gia chủ cũng cần chú ý đến việc sắp xếp, bày biện mâm lễ cúng sao cho đúng chuẩn, tránh phạm phải những điều kiêng kỵ.

Nếu bạn chưa biết cách xếp mâm cúng thì hãy tham khảo một số hướng dẫn dưới đây!

• Bộ lễ vật cúng ông Táo gồm có mũ, hài, quần áo giấy sẽ được đặt vào phía trong mâm cúng. Hoặc bạn có thể đặt ở góc trong bên phải hay bên trái bàn thờ đều được.
• Bên cạnh bộ lễ vật là vị trí đặt tiền vàng mã, sớ cúng (đặt bên trái hay bên phải tùy gia chủ). Bên còn lại có thể đặt đèn dầu hoặc nến đốt để lấy lửa, trong trường hợp gia chủ dùng bếp điện, bếp từ…
• Các món bày trong mâm cúng như xôi, giò, thịt luộc, bánh chưng, rau xào, canh măng… sẽ được đặt trong mâm. Nếu có nhiều món hơn thì gia chủ có thể bày trực tiếp ra nơi cúng, không nhất thiết phải dùng đến mâm.
• Đĩa hoa quả sẽ được đặt ở một bên cạnh mâm cỗ. Bên còn lại gia chủ có thể đặt một lọ hoa (hoa cúc, hoặc hoa đào tùy từng gia đình).
• Sát rìa mâm cỗ là vị trí của đĩa muối, đĩa gạo, bát cơm cúng, chè… Phía trước mâm cúng đặt rượu, nước
• Nếu mâm cúng ông Táo đặt ở bếp, không có bát hương thì bạn có thể cho gạo vào cốc, sau đó cắm 3 que hương lên cốc gạo và đặt vào giữa mâm cúng.
• Nếu dùng cá chép sống, thì bạn cho cá chép vào bát to, thêm nước rồi đặt cạnh mâm cỗ cúng. Còn nếu dùng cá chép giấy thì đặt ở cùng vị trí mũ, quần áo, hài giấy cúng Táo.

Các Lưu Ý Cần Ghi Nhớ Kỹ Khi Làm Mâm Cỗ Cúng Ông Táo

Lễ cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp đã quá quen thuộc với mọi gia đình người Việt. Nhiều người đã nằm lòng việc cúng ông Công ông Táo cần gì, nên cúng gì. Tuy nhiên, vẫn có nhiều gia đình phạm phải một vài điều cấm kỵ khi sắp mâm cỗ cúng ông Táo. Đặc biệt là các gia đình trẻ. Dưới đây là một vài lưu ý mà bạn nên ghi nhớ khi làm mâm cúng ông Táo:

• Phải chuẩn bị đầy đủ các lễ vật cúng, đặc biệt là mũ, quần áo giấy và hài cho Táo. Trong đó, mũ Táo ông có cánh chuồn, còn mũ Táo bà thì không có cánh chuồn.
• Theo quan niệm dân gian, cá chép là phương tiện để ông Táo lên chầu trời. Do đó, trong mâm cúng ông Công ông Táo, cần chuẩn bị 3 con cá chép giấy hoặc cá chép sống. Cá chép sống nên đặt vào trong một bát nước rồi bày cạnh mâm cỗ cúng. Sau khi cúng xong mới đem phóng sinh.
• Các loại hoa quả bày trong mâm cúng ông Táo cần chọn quả tươi mới, không bị dập nát, thối hỏng, hoặc chín nẫu. Lựa chọn các loại quả có hương thơm nhẹ nhàng, màu sắc tươi tắn, vỏ ngoài trơn bóng, đẹp mắt. Không nên chọn trái cây ngoài vỏ có gai nhọn, xù xì, mùi thơm nồng.
• Nếu gia chủ cúng món mặn thì nên lựa chọn các món quen thuộc như thịt gà, tôm, thịt chân giò lợn, canh mọc, thịt bò… Không nên cúng các món kiêng kỵ như thịt trâu, thịt chó, thịt vịt, cá mè…
• Lễ cúng ông Công ông Táo nên tiến hành trước 12 giờ trưa ngày 23 tháng 12  Âm lịch. Thời gian cúng tốt nhất là trong khoảng 9h – 11h. Sau khi nửa tuần hương cháy hết, gia chủ có thể mang lễ vật cúng đi hóa và cá chép đi phóng sinh.

Lời Kết

Qua bài viết trên đây bạn đã biết mâm cỗ cúng ông Táo gồm những gì, cách sắp xếp mâm cúng ra sao cho đẹp mắt, hài hòa. Từ đó, bạn có thể chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Công ông Táo thật chỉn chu, tươm tất cho gia đình, thể hiện lòng thành kính, biết ơn tới các vị thần cai quản chuyện bếp núc cũng như cầu mong một năm mới bình an, viên mãn, đủ đầy, trọn vẹn.

Các kiến thức trong bài viết trên đây mới chỉ là thông tin cơ bản, tổng quát. Nếu bạn muốn được tư vấn chi tiết, cụ thể hơn về cách sắp xếp, bày biện mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đúng theo thực tế gia đình, vui lòng để lại lời nhắn tại form đăng ký bên cạnh cho chúng tôi để được tham vấn miễn phí ngay nhé!